Vitaminas B3 (niacinas)

Vitaminas B3 dalyvauja įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose.

Per parą suaugęs žmogus turi gauti apie 16 mg vitamino B3.

Šis vitamino daugiausiai grūduose, ankštiniuose, sėklose ir grybuose.

Augalinių vitamino B3 šaltinių pavyzdžiai, mg/100g

Žemės riešutai – 12
Saulėgrąžos – 8,3
Sezamai – 5,8
Grikiai – 5
Pievagrybiai – 4,5
Rugiai – 4,3
Džiovinti abrikosai – 3,6
Linai – 3,1
Bulvės virtos su lupenom – 3,1
Žirniai – 3
Džiovintos slyvos – 3
Lęšiai – 2,5
Žali žirneliai – 2

Pagal www.nutritiondata.com