Vitaminas B1 (tiaminas)

Vitaminas B1 yra svarbus gerai medžiagų apykaitai, nervų sistemos veiklai, augimui bei vystymuisi.

Per parą suaugęs žmogus turi gauti apie 1,4 mg vitamino B1.

Šio vitamino daugiausiai grūduose, ankštiniuose ir sėklose.

Augalinių vitamino B1 šaltinių pavyzdžiai, mg/100g

Linai – 1,6
Saulėgrąžos – 1,5
Lęšiai – 0,9
Sezamai – 0,8
Avižos – 0,8
Pupelės – 0,7
Žirniai – 0,7
Lazdyno riešutai – 0,6
Rugiai – 0,3

Pagal www.nutritiondata.com