Varis

Vario, kuris įeina į įvairių fermentų sudėti, suaugęs žmogus per parą turi gauti apie 1 mg.

Šio mineralo daugiausiai grūduose, ankštiniuose ir sėklose.

Augalinių vario šaltinių pavyzdžiai, mg/100g

Sezamai – 4,1
Saulėgrąžos – 1,8
Lazdyno riešutai – 1,7
Sojos – 1,7
Moliūgų sėklos – 1,4
Lęšiai – 1,3
Grikiai – 1,1
Pupelės – 1
Bulvės virtos su lupenom – 0,9
Rugiai – 0,7
Avižos – 0,6

Pagal www.nutritiondata.com