Susipažinkite su lotosu
Tai kažkas panašaus į vandens leliją.

Nuotraukose matosi prūdas, kuriame gyvena lotoso augalai. Taip pat vaizdelis iš kiek arčiau.

Malaizijoje (ir turbūt kitos pietryčių Azijos šalyse) retkarčiais galima rasti pardavinėjamas lotoso sėklas. Skonis kaip sėklų :) Nieko baisiai įpatinga, tačiau išbandyti visai įdomu.

Tuo tarpu daržovių parduotuvėse arba turguose galima rasti … Skaityti toliau

http://KedroAliejus.blogas.lt

Kedro aliejus gaunamas iš sibire, ekologiškoje aplinkoje augančių kedro riešutų branduolių. Auginami riešutai nepurškiami jokiais pesticidais ir netręšiami jokiomis trąšomis.
Šalto spaudimo aliejus
Nors aliejus gaunamas iš ekologiškai švarių riešutų, tačiau jo kokybė gali skirtis priklausomai nuo išgavimo technologijos. Yra trys būdai kaip iš riešutų gauti aliejų.

1. Ekstrahavimas

Tai paprasčiausia, dažniausiai naudojama ir … Skaityti toliau

Šiokia tokia suši improvizacija.
Užtepėlei reikės

saulėgrąžų sėklų
cukinijos
česnako
sėmenų miltų (jei neturite, sėmenų sėklas paprasčiausiai sumalkite kavamale)
druskos
vandens

Užmerkite saulėgrąžas kelioms valandoms (jei esat labai alkani, tiks ir nemirkytos sėklos). Visus ingredientus sumeskite į vieną indą ir su maišytuvu pagaminkite kremą (užtepėlę). Kuo mažiau vandens, tuo bus tirštesnė masė, kurią bus patogiau užtepti ant Suši … Skaityti toliau

Oranžinės spalvos gardumėlis – morkos marinuotos ananase ir apelsinų sultyse. Hm… skanumėlis!
Jums reikės

2-3 puodukų tarkuotų morkų
0.5 puoduko susmulkinto ananaso
0.5 puoduko razinų
0.5 puoduko ananasų arba apelsinų sulčių
šaukšto citrinų sulčių (nebūtina)
cinamono, vanilės

Gaminimas
Visus ingredientus sumaišykite ir šį marinatą mažiausiai valandai. Praeinant pro šalį patartina karts nuo karto viską pamaišyti, kad skonis pasiskirstytų tolygiai.

Gautą … Skaityti toliau

Šalto spaudimo organinis kokoso aliejus – yra vienas iš sveikiausių, universaliausių ir lengviausiai žmogui įsisavinamų valgomųjų aliejų. Jį galima naudoti tiek ant salotų, tiek ir kepiniams. Jis taip pat tinka tepti ant odos egzemų.

Priešingai nei pigūs aliejai, iš kokoso išgautas produktas netrombuoja (nedaro gumulų) kraujo arterijų ir neįtakoja cholesterolio kiekio kraujyje. … Skaityti toliau

Šitie sausainiai buvo mūsų mėgstamiausi kai gyvenome Indijoje. Jie patiko visiems, kuriuos vaišinom. Tiesą pasakius, jų pervalgėm, ir kurį laiką nebegalėjom vartoti migdolų riešutų, nes organizmai jiems buvo įjungę gynybos sistemą. Taigi, valgykit saikingai. Ruoškite šiuos sausainius kartą per kelias savaites. Gamybos procesui reikės maisto džiovintuvo. Mes naudojome savo gamybos … Skaityti toliau

Autostopu keliavom Ispanijoje. Šioje šalyje toks keliavimo būdas reikalauja daug kantrybės. Dažnai vairuotojus tiesiog kalbinom degalinėse ar panašiose vietose. Tą dieną jau buvo vėlus vakaras. Sunku buvo nuspėti ar pavyks nusigauti iki norimo miesto.

Vienoje mažytėje degalinėje apšviestoje keletu lempų stovėjo sunkvežimis. Užkalbinom ir paklausėm ar galėtų mus pavežti. Šiluma spinduliuojantis … Skaityti toliau

Pasigaminti riešutų pieną yra labai paprasta. O gerti tokį pieną yra daug sveikiau nei greitai augančiam veršiukui skirtą karvės pieną.
Ko reikės

1 puoduko migdolų riešutų
4-5 datulių (galima ir be jų)

Gaminimas
Užmerkite riešutus 8-12 valandų (patogiausia nakčiai). Per šį laiką riešutuose aktyvuosis enzimai ir taps lengviau virškinami. Išmirkę riešutai padidės beveik 2 kartus. … Skaityti toliau

Apie maisto džiovintuvą jau rašėme. Šį kartą papasakosime, kaip galite pasigaminti patys tokio aparato alternatyvą išleidę vos 10-20 Lt. Tiesa, toks gaminys toli gražu neatstos gamykloje pagaminto prietaiso, tačiau paeksperimentavimui su įvairiais gyvo maisto receptais tai gali būti visai įdomu.
Džiovintuvui pagaminti reikės

kartoninės dėžės (nuo printerio ar vaisių)
laido su kištuku viename … Skaityti toliau

Vienas iš prietaisų, kuriuos virtuvėje turi kai kurie žaliavalgiai – tai maisto džiovintuvas (food dehydrator). Jo pagalba gaminami sėmenų krekeriai, pyragėliai, sausainiai, žalio maisto picų padai, džiovinti vaisiai ir vaisių „odelės”. Tokie gaminiai labai patogūs kelionėms ir greitai užkandai.

Jei nuspręsite įsigyti džiovintuvą, ieškokite tokio, kuris turi temperatūros reguliatorių. Nepamirškime, kad … Skaityti toliau

Kai pirmą kartą pasigaminome šią sriubą – sunku buvo patikėti, jog ji nevirta :) Beje, tuo metu vis dar valgydavome virtus ankštinius augalus, todėl šis receptas su lęšiais (galima ir be jų).
Sriubos sudėtis

500 gr šviežio moliūgo
vanduo
šiek tiek alyvų aliejaus
2-jų apelsinų sultys
avokadas
(smulkiai) tarkuotos morkos
(smulkiai) tarkuoti burokai
dvi smulkiai pjaustytos saliero lazdelės
kopūstas – … Skaityti toliau

Tarp 2007 m. rugpjūčio ir 2009 m. vasario mėnesio pasninkavome keturis kartus po 20-25 dienas.

Tikslas. Katja turėjo įvairių alergijų maistui, kurie sukėlė chroniškus virškinimo sistemos uždegimus. Pasninkavimas – buvo vienas iš būdų duoti žarnyniu pailsėti ir išsigydyti. Tuo tarpu aš – palaikiau kompaniją ;)

3 savaitės. Pasak mūsų instruktoriaus, pirmas dvi … Skaityti toliau