Gyvas maistas (angliškai „raw food”, dar vadinama žaliu maistu, arba tiesiog žaliavalgyste) – tai termiškai neapdorotas maistas, kuris buvo ruošiamas ne aukštesnėje nei 42°C temperatūroje. Maistui ruošti taip pat gali būti naudojama sulčiaspaudė, blenderis, džiovintuvas (angl. „dehydrator”), šaldytuvas (pvz. ledams). Šiame tinklapyje kalbėsime tik apie augalinės kilmės gyvą maistą.
Būna žmonių, kuriems reikalingi receptai net ir žaliavalgiškoms salotoms, tad šis įrašas būtent jiems :)
Neseniai mėgavomės skaniomis salotomis, kurias pagamino viena draugų draugė čia Australijoje (kur dabar svečiuojamės).
Ji jas pavadino burokų salotomis. Pagaminimas labai paprastas ir ingredientai tradiciniai.
Taigi, salotas maišysime iš šių komponentų:
burokai
morkos
obuoliai
Blakinė kalendra (angliškai cilantro arba coriander)
alyvuogių aliejus
citrinos sultys
Viską ... Skaityti toliau
