Čija (angliškai Chia, pilnas lietuviškas pavadinimas „ispaninis šalavijas”) – tai juodai baltos sėklos kilusios iš Centrinės Amerikos. Tai yra vienas iš taip vadinamų super-maistų (superfoods). Tai nepaprastai maistingos sėklos.
Nuotraukoje čija atvaizduota kairėje, o šalia jų, atitinkamai, sezamo ir sėmenų sėklos.
Šios sėklos buvo vienas pagrindinių maistų majų, actekų ir inkų civilizacijose. „Chia” majų kalboje reiškia „stiprybė”.
Galingas čijos maistingumas
Čijos sėklose rasite:
- 8 kartus daugiau omegos-3 nei lašišoje
- 5-6 kartus daugiau kalcio nei karvės piene
- 3 kartus daugiau geležies nei špinatuose
- 2 kartus daugiau kalio nei bananuose
- 15 kartų daugiau magnio nei brokolyje
- 2 kartus daugiau pluošto (fibre) nei sėlenų dribsniuose
- 6 kartus daugiau baltymų nei raudonose (kidney) pupelėse
- 4 kartus daugiau selenio nei sėmenyse
- 9 kartus daugiau fosforo nei piene
- kelis kartus daugiau antioksidantų nei mėlynėse
- ir t.t.
Kodėl čija yra geriau nei sėmenys?
- Čija sėklos turi daugiau omegos-3, kalcio, baltymų ir antioksidantų nei sėmenys.
- Čija yra lengvai virškinama – jos nebūtina sumalti ar mirkyti.
- Čijos skonis yra neutralus, tad gali būti panaudota daugelyje patiekalų.
Čijos privalumai
Maistinga
Čija sėklos turi daug daugiau maistingų medžiagų nei dauguma vaisių, daržovių, sėklų ir grūdų.
Vandens mėgėja
Čija sugeria 9-12 kartų daugiau vandens nei pati sveria. Tai užtrunka vos 10 minučių. Tad suvalgius mirkytų čijos sėklų, organizmas kurį laiką bus prisotintas vandens. Išmirkusios vandenyje šios sėklos panašios į permatomus drebučius su tamsiu taškeliu centre.
Lengvai virškinama
Sėklos lengvai virškinamos, net jei praryjamos nekramtytos.
Universalus panaudojimas
Šios sėklos puikiai tiks padažuose, kokteiliuose, pudinguose, ar tiesiog ant salotų ar duonos. Jų neutralus skonis nepakeis patiekalo skonio, tačiau pridės organizmui daug būtinų maistingų medžiagų ir mineralų.
Žarnyno valiklis
Čija sėklos – tai nuostabi žarnyno šluota, kuri išvalo susisenėjusias atliekas iš virškinamojo trakto.
Kiti privalumai
- gerina susikaupimą ir koncentraciją
- suteikia energijos ir ištvermės
- pagerina širdies ir kraujagyslių būklę
- puikus maistas norintiems sulieknėti
- sumažina cholesterolio kiekį organizme
- stabilizuoja cukrų kraujyje
- padeda organizmui ir kūnui atsigauti bei susistiprėti
Čijos vartojimas
Turbūt optimaliausias kiekis suaugusiems – 1-2 šaukštai per dieną. Sėklas berkite į salotas, košes, kokteilius ar kitokius patiekalus.
4-6 mėn. kūdikiai – 1/2 arbatinio šaukštelio per dieną
Kūdikiai nuo 6 mėn. – 1 šaukštelis (~5 gramus) per dieną
Vaikai nuo 1 iki 5 metų – 2 šaukšteliai per dieną
Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys – 1 šaukštas (~15 gramų) per dieną.
Daugiau informacijos apie Čija sėklas
Papildomos naudingos ir išsamios informacijos apie šias sėklas taip par galite pasiskaityti ir šitame straipsnyje:
CHIA SĖKLOS: 6 NAUDINGOS SAVYBĖS SVEIKATAI BEI 23 RECEPTAI
O aš per mėnesį laiko su trupučiu numečiau 10 kg. ;) Vartojau išbrinkuses ryte ant tusčio skrandžio ir vakare. Apsimerkiu einant miegoti ir efektas jų geresnis. :) ;)
gal zinot kur Šiauliuose rasti nusipirkti chia seklu.Ačiu uz informacija
Šiauliuose PC,, Bruklinas” arba PC ,,Tilžė” parduotuvė ,, Arbata, kava, prieskoniai”.
Ekologiškų chia sėklų yra ir „Livinn – sveiki produktai”. Šiauliuose parduotuvė yra Akropolyje.
Chia seklos-puikios! As kiekviena ryta plakuosi spinatu, brokoliu ir bananu kokteili! Isidedu 2 saukstus chia. Savijauta pagerejo, jauciuosi zvali ir laiminga. Iki tol kamavo visokios depresijos..
Sergantiems onko liga manau reika atsargiai, nes turi B grupės vitaminų, kurie skatina ląstelių greitą dalilijimąsį.
Drąsiai manau galima vadinti chia sėklas super maistu, tikrai. Mano mityboje jos įtrauktos kasdien.
O tai Chia sėklos mažina apetitą, tai per kiek laiko galima numesti svorio? :)
Jei suvalgysite kilogramą chia, nukris Jūsų 1 kg riebalų :D O jei rimtai, tai nėra stebuklingo recepto – negali taip būti, kad Jūs nesportuosite, valgysite kilogramais ir vartodama po šaukštą chia numesite svorio :)
jei kas Vilniuje kalvarijų gatvėje ieško, tai efarmos vaistinėje dabar akcija šioms sėkloms, galima nusipirkt 0,5 kg už 35 litus, sakyčiau jei ir ne pigiausias įmanomas variantas, tai bent vienas pigesnių
chiaseklos.lt 950 g – 52,49 Lt.
Kauno Urmo Bazėje, vaisių turguje, 50 Lt/kg
Panoramoj Vilniuje prie Rimi yra parduotuvėlė. Kilogramas 69 litai. Iš Peru. Pigiau nei užsienyje. Geros kokybės.
JeAr galima sėklas sausas užgerti pvz stikline vandens ? Nepakenks toks jų vartojimas žarnynui ir ar pasisavinsiu maistingas medžiagas?
Greičiausiai sunkiai pasijusi, nes sausos čija skrandžio skysčiuose išbrinks kokius 8 kartus, t.y. padidės jų tūris, ir galbūt jausi kad ten per daug vietos jos užima. Tad geriau užmerk jas vandenyje, ir tada po 10-čiai minučių išgerk. Manau, taip būtų geriau.
jei chia seklas vartosit vietoj maisto ( stikline seklu kartui) tuomet gal ir pajusit persivalgymo jausma :) jar rekomenduojama suaugusiam vartoti po 2 saukstus per para, nuo tokio kiekio tikrai nieko nepajausite, as galiu jus uztikrinti. Del maistiniu medziagu pasisavinimo galite nepergyventi, nes chia seklas puikiai virskina kramtytas ir ne.
Amerikoje buvo atvejis kuomet 39 metu vyrui tos sėklos tiesiog užkimšo ryjimo taką, nzn ar teisingai čia išsireiškiau, aš ne daktaras. Nežinau kiek tu sėklų jis valgė, bet faktas kad taip yra buvę. Manau daugiau info galima sužinoti paskaičius tyrimą (Dr. Rebecca Rawl, from Carolinas Medical Center in Charlotte, N.C). Kitas Nieman tyrimas parodė kad 50gr/diena 12 savaičių nepadarė jokios įtakos kūno masei. Vartojant didesni kieki gali gali pusti vidurius (as ju nevalgiau tad negaliiu patvirtint). Dėl omega 3 – jis skystina kraują, tai jei vartojat kazkokius vaistus reiktų y tai atsižvelgti. Nėščioms ar planuojančioms moterims taip pat nerekomenduojama papraščiausiai vien dėl to kad beveik nėra jokių tyrimų koks poveikis. Didelis kiekis trigliceridų, jų perteklius yra kenksmingas. Na manau daugiau nevardinsiu. Šiaip manau kiekvienas produktas yra savaip naudingas ir savaip žalingas, svarbiausia gal tinkamai vartoti.
Vytautas dave geriausia apibudinima sioms sekloms.
Gaunasi isvada,kad stebuklo tikrai nera.
Tas pats,ir dar geriau – semenu seklos, saulegrazu seklos, ivairus riesutai.
Viename augale tikrai VISO stebuklo niekur nerasit.
Naujove – tai yra prekybininku „antis”.
Cia manau pigu 200g.-9.90 lt. Pigiau nezinau ar kur bus. Kitur tik brangiau.
prekybos miestelis Urmas, Rytine galerija 3 vieta, UAB „BAIVA”.
200g.- 9,90Lt
500g apie 23lt
pigiau kolkas nk neradau, o kokybe ta pati kas is sveiku produktu pirkt.
Nusipirkau Urmo bazeje pakuote uz 38litus-gersiu ilgai ir nuobodziai.Po to-manau reikia bent kokiu trejeta menesiu padaryt pertrauka.Tikrai pasidareme darbingesni