Bene visi žaliavalgiai pripažįsta, jog žalialapės daržovės yra vienas iš svarbiausių ir maistingiausių mitybos elementų. Žinoma, valgyti žalius lapus tiesiog įmetant į burną ir kramsnojant daugumai yra nemalonu ir neskanu. Gyvo maisto propaguotoja Viktorija Butenko [rus. Виктория Бутенко, angl. Victoria Boutenko] po ilgų tyrinėjimų ir bandymų, „išrado” žalius kokteilius.
Tokį kokteilį pasigaminti – labai paprasta. Paimkime žalius lapus – gali būti parduotuvėse parduodamos žalumos, arba geriau laukinės valgomos žolės – ir maišytuvo pagalba sutrinkite su panašiu ar didesniu kieku vaisių bei šiek tiek vandens. Rezultatas – gardus skanus ir ypatingai maistingas žalias gėrimas. Pradžiai galite pabandyti kokteilį su kuokštu špinatų ir 4-5 bananais. Pirštus apsilaižysit! :)
Nuo 2010 gegužės pradžios – žalius koktelius geriame kas dieną. Labai mėgstame juos gaminti su mango vaisiais ;)
Daugiau apie žalius kokteilius galima pasiskaityti V. Butenkos knygoje „Žalumynai gyvenimui” – angliškai „Green for Life” – rusiškai „Зелень для жизни„. Taip pat daug informacijos publikuojama jos blog’e: http://greensmoothiesblog.com/
Receptai
Daug informacijos ir receptų rasite Boutenkos šeimynos sukurtoje nemokamoje web aplikacijoje čia: http://greensmoothiesblog.com/recipes/ (reikės užsiregistruoti)
Labas diena,norejau paklaust kokio mazdaug galingumo maisytuva pirkt ,kad galeciau susiplakt toki zalia kokteili? :D Aciu.
Paskaityk mūsų straipsniuką apie mikserius: https://www.geragyventi.lt/2010/07/maisytuvas-blenderis/
Esu vegė su stažu – 28metai(dabar man48)
Per si laika tikrai esu isbandzius daug ka – savo idomumui, nes sveikata niekada nesiskundziau. Vegė (anksciau vegetarė, dabar jau daugiau kaip 3ji metai veganė) esu tik dėl etinių nuostatų – prieš gyvūnų genocidą.Todėl šiaip valgymo ar nevalgymp, žalio ar ne žalio – nesureikšminu. Tik turiu pastebėti, kad tie taip propaguojami raw žalieji kokteiliai, tikrai nėra panacėja nuo visko, ir, tikrai, negali būti tinkami visiems. Toks įspūdis, kad kaip ir Vedų virtuvė, labai jau stengiamasi „įtikti” liežuviui,natūralų žolelių skonį „užmušant”bananais ir kt.vaisiais, kurie nei mums lietuviams labai reikalingi, nei ekologiški. O ką daryt, jei toks kaip aš, neperneša bananų?apelsinų? Žaliavalgystės asai,būkit gurmaniškesni ir išradingesni,sukurkit daugiau skonių,kad ir iš tų pačių morkų< pastarnokų,bananų cukrų ir krakmolą pakeiskit kuo vertingesniu:)
Aš taip pat nemėgstu banano kokteiliuose, nes jie per saldūs. O visai puikiai dera įvairios uogos plius obuoliai.
Pvz ryte pasigaminau kokteilį iš dilgėlių, obuolių, serbentų ir vyšnių. Skonis pasakiškas :)
Ieskau sulciaspaudes elektrines bet ne centrifugines, o tokios, kad galetu isspausti sultis is zelmenu, kale lapu, spinatu ir t.t. Augustai gal galetum ka nors rekomenduoti, as ziuriu is sio puslapio http://www.ukjuicers.com/wheatgrass-juicers
Bet su anglu kalba prastai tai..gal gali patarti is tu kuri geriausia, o gal koki kita puslapi gali rekomenduoti, tik nenoreciau is jav siustis, nes gaunasi labai brangu jei dar muita reikia moketi.
Nes kiek skaiciau tavo puslapi turi kazka panasaus tai gali patarti koks galingumas geriausia ir kiek zinau geriau kad metalinis sraigtas butu o ne plastmasinis, ar ne?
Aciu
Na, aš niuansų labai nežinau tarp skirtingų sulčiaspaudžių. Mes kai pirkom – gyvenom Tailande, tai ėmėm tą aparatą kurį radom šalia savęs – pasirinkimo neturėjom. Esam patenkinti. Manau turėtų būt OK pirkti iš to UKjuicers, ypač kad gali pritaikyti tą 10% nuolaidą (su kodu FL01). O kurį modelį rinktis – hm… tikrai neįsivaizduoju. Galima būtų spėlioti – gal kuo brangiau tuo geriau??? Paieškok iš pažįstamų kas galėtų tau padėti internete paskaitinėti atsiliepimus apie kiekvieną sulčiaspaudę iš tos parduotuvės. Arba pasinaudok google translate, bent jau aš taip darau kai nesuprantu kalbos. Dėl metalinių sraigtų – tai kai kurie žmonės yra nuomonės, kad kuo mažiau vaisiai/daržovės liečiasi su metalu – tuo geriau.
O gal pabandyk įsiklausyti į intuiciją? Per daug nesuk sau galvos :) Mums dažniausiai gerus sprendimus pavyksta priimti būtent taip. Sėkmės paieškose!
o is kur tas kodas?Gal ten tame puslapyje radai?
Dekoju
nepamenu. svarbu kad veikia ;)
Sveiki, kur būtų galima surasti arba gal galėtumėte rekomenduoti kokteilių rytui, su nurodytais ingridientais ir kiekiais.
Daug informacijos ir receptų gali rasti šiame Boutenkos šeimynėlės sukurtame puslapyje: http://greensmoothiesblog.com/recipes/
As labai skanu zaliaji kokteili atradau: mangas, spinatai (kiekis pagal skoni, as didele sauja dedu) ir melisa (galima svieziu lapeliu, bet ir dziovinti skanu), citrinos sulciu pagal skoni – super! kadangi mangai nepigus, tai ne kasdien situo pasimegauju, bet rekomenduoju isbandyti.
Pabandysiu ir Ritos rekomenduota derinuka su bananais, aciu ;)
Sveiki, tai gal parasikit daugiau zaliu ir sveiku kokteiliu receptu. Esme tame kad butu lietuviskai. Ir kokius pagrinde naudojat. Aciu labai!
Sveiki… Dabar neisivaizduoju savo ryto be bananu ir spinatu kokteilio… Dar neatsibodo, tai kas ryta blend’inu ta pati… Veliau gal fantazija isijungs :) Nerealus skonis ir energijos uztaisas ;))) Aciu, kad dalinates ;)
Rita, džiugu, kad randi kažką naudingo :) Visi be išimties žalialapiai augalai turi apsauginių cheminių junginių kurie padeda išgyventi ir apsiginti nuo vabzdžių ar kitų kenkėjų. Špinatuose tas apsauginis „nuodas” yra vadinamas Oksalo rūgštimi. Dėl šių savybių patartina šitas daržoves vartoti rotacijos principu. Daugiau šia tema galima rasti šitame Viktorijos Butenko straipsnyje: http://greensmoothiesblog.com/oxalic-acid-in-spinach/
O man net seile tysta beskaitant ir ziurint i nuotraukas. Dar nebendziau gerti, bet man tokie dalykai visada patiko ir kele apetita :)Reiks isigyti blenderi :)))
Niu va, lieknumas paaiskintas, taip ir galvojau. Beje, su svoriu man nieko nepavyko, jis krito ir po puses metu, tai perejau prie iprastos mitybos. Praejo du metai, o grizo tik truputis is nukritusio svorio. Gal del to, kad didzioji maisto dalis taip ir liko vaisiai ir darzoves. Valgyti reikia daug, mano kuklia nuomone, kad netruktu kaloriju. Pas sita vyruka daug neblogu minciu apie tai kiek reikia valgyti, kad palaikyti svori: http://www.fredericpatenaude.com/blog/ Tiesa, su komercija pas ji gal persistengta, bet jis is to gyvena.
Del kokteiliu, tai cia kazkoks mano „freak’as”, nemegstu ir paprastu trintu vaisiu kokteiliu. Nemegstu ir kosiu, zodziu beveik viskas, kas tirsta ir nereikalauja kramtymo man sukelia sleikstuli nuo vaikystes :)) O sultis spaudziu. Skanaus :)
Na, tikrai neatrodot atletiski ir stiprus, bet ispudis gali buti apgaulingas. Gali buti, kad negaunate pakankamo kiekio kaloriju. Man tai buvo sunkiausia. O gal jus tokie visada buvot? :) Nes dabar, ir visavalge budama esu liesa, tesiog toks sudejimas. Svarbiausia – gera savijauta, o ne mesos kiekis ant kaulu :)
Beje, zaliu kokteiliu, kaip ir smoothies, pakest negaliu, niekaip nepripratau ju gerti, kelia sleikstuli. O zmones net laukiniu zoliu kokteilius geria ir megaujasi :) Man labiau kramtyti patinka.
Neatrodom atletiški, nes paskutiniais metais praktiškai neužsiminėjom jokiais fiziniais užsiėmimais. Žaliavalgystėje irgi esam dar tik pradedantys, tad svoris irgi krito. Toksinai prasivalys ir kūnas vėl atgaus normalų svorį. Be to, šiuo metu esam daug aktyvesni fizine prasme, nei anksčiau.
O žalius kokteilius gamink įdėdama didesnę proporciją vaisių – tuomet skonis bus saldus ir skanus. Gali bandyti 20-30% žalių lapų ir likusią dalį vaisių, gal patiks labiau? O su laiku natūraliai norėsis mažiau saldumo. Mes 3 mėnesius pusryčiams žalią kokteilį valgėm, paskui jų nebenorėjom, tad padarėm poros savaičių pertrauką. Dabar kol kas kiekvieną rytą pradedam žaliomis sultimis, kurias spaudžiam iš žalių lapų ir vaisių (granatų, obuolių, …) arba morkų.
Apie jūsų propoguojamo mitybos būdo ir maisto „naudą” nesunkiai galima suprasti pažvelgus kaip atrodot pastarųjų metų nuotraukose
Ačiū :)