vitaminai

2012-09-27 temos Laukiniai augalai

Dilgėlė

Nors dauguma, pamatę dilgėles (lotyniškai Urtica, angliškai Nettle) savo darže, skuba jas rauti, tačiau reikia žinoti, kad jos labai naudingos mūsų organizmui. Jos valo organizmą, stiprina imunitetą, valo ir gerina kraujo sudėtį. Ypatingai tinka vartoti tiems, kurie serga mažakraujyste, diabetu, vidurių užkietėjimu, kepenų ir inkstų ligomis. Jos padeda stabdyti kraujavimą, skatina...

skaityti

2012-06-28 temos Būk Sveikas

Kanapių aliejus (4)

Kanapė – tai tradicinis lietuviškas augalas, augintas dėl savo pluošto, sėklos, gydomųjų savybių. Vienpusis požiūris į augalą, kaip į narkotiką, ištrynė jo panaudojimo galimybes iš mūsų kasdienio gyvenimo. Tačiau šiandien, ieškodami natūralių šaltinių sveikatai stiprinti, vėl grįžtame ir prisimename šio augalo savybes. Kanapių sėklos – panašios į nedidelius...

skaityti

2012-06-10 temos Super maistas

Lukuma vaisius

Lukuma (dar žinomas kaip zapote, sapote bei mamey) – tai tropinis vaisius pagrinde augantis kai kuriose Pietų Amerikos šalyse: Peru, Čilėje, Ekvadore. Inkų imperijos laikais šis vaisius buvo ypatingai vertinamas. Galbūt dėl šios priežasties jį kartais vadina “inkų auksu”. Žaliavalgiai lukumą perka miltelių pavidale ir dažnai naudoja kaip maistingą saldiklį. Jį...

skaityti

2011-03-07 temos Būk Sveikas

Alfalfa – Mėlynžiedė Liucerna (10)

Versta iš knygos Dr. John R Christopher ”Herb Syllabus” Į lietuvių kalbą šis tekstas buvo išverstas dėka Artūro, kuris investuoja savo asmenines lėšas į šio ir kitų leidinių vertimus. Jis taip pat ieško nuoširdžių vertėjų, kurie už sutartinę kainą galėtų pasiūlyti paslaugas išversti daugiau vertingų tekstų iš anglų ir rusų kalbų. Jei galite pagelbėti vertėjaujant...

skaityti

2010-09-13 temos Super maistas

Kakavos pupelės (13)

Žalios kakavos pupelės (angliškai “cacao”) – tai viena iš maistingiausių, o gal net maistingiausia, gamtos suteiktų gėrybių apie kurią žino žmogus. Patrauklaus šokoladinio skonio šiek tiek karčios cukraus neturinčios pupelės turi neįtikėtinai daug mūsų organizmui naudingų medžiagų. Štai keletas jų: Galybė antioksidantų – daug daugiau nei bet kuriame...

skaityti

2010-08-29 temos Gyvas Maistas

Vitaminų ir mineralų nuostoliai termiškai apdorojant maistą

Beveik kiekvienas maisto ruošimo procesas mažina maistingų medžiagų kiekį maiste. Maisto medžiagos taip pat gali būti „išplautos“ iš maisto gaminimo metu naudojamų skysčių. Pavyzdžiui, verdant bulvę dideli kiekiai B grupės vitaminų ir vitamino C migruoja iš bulvės į verdantį vandenį. Jie vis dar gali būti jums naudingi, jei suvartosite skystį, bet jei išpilsite, su juo...

skaityti

2010-08-26 temos Super maistas

Spirulina (67)

Tai mėlynai-žali dumbliai turintys nuostabų maistingų medžiagų rinkinį. Skonis panašus lyg valgytumei koncentruotas jūržoles. Spiruliną visuomet galima įmaišyti į pagrindinį patiekalą ar gėrimą. Jei net po 2-3 kartų pabandžius spirulinos skonis jums nepriimtinas, tuomet ieškokite šių dumblių ne miltelių, bet kompresuotų tablečių pavidale, kurios neturi jokio skonio, tačiau...

skaityti