Gliutenas arba glitimas (angliškai „gluten“) - tai baltymas esantis kviečiuose, rugiuose ir miežiuose. Jis yra daugumoje šiuolaikinės mitybos produktuose: duona, makaronai, manų kruopos, pica, visi kepiniai, sojos padažai, ir daug kitų.
Dažnai, ant įvairiu „sveikesnių“ produktų pakuočių galite išvysti ženkliuką arba prierašą, nurodantį, jog produktas savo sudėtyje „neturi glitimo“. Tačiau ar susimąstėte, kodėl tai ... Skaityti toliau
Žymė: kviečiai
26
Vas2013
07
Lie2010
Šios istorijos pradžia: vegetarizmas.
2008-ųjų pabaigoje Katja nustoja vartoti gliuteną turinčius produktus (duoną, pyragus, makaronus ir pan). Gliutenas (dar kitaip, glitimas) - tai baltymas esantis kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Be virškinimo pagerėjimo, Katjai dingsta daug alergijų, bei ilgai kamavęs sinusitas. Nosis atsilaisvina! Po 5 metų ji pagaliau gali nustoti kas dieną ... Skaityti toliau