Receptai
Gyvo maisto receptai su iliustracijomis ir instrukcijomis. Gyvi pyragai, sausainiai, sriubos.
2012-01-28
Žaliavalgiška pica – Raw Pizza (1)
Nekepta žaliavalgio pica Raw Pizza
Vienas iš patiekalų, kuriuo galima nustebinti bet-kokia-valgį – tai raw pica. Nekepta gyva pica. Jai pagaminti reikės blenderio ir maisto džiovintuvo. Gamybą prasidėkite mažiausiai prieš 24 valandas.
Picos Pagrindas
2/3 puoduko sumaltų linų sėmenų (malti galite su kavamale arba Vitamix‘u)
2/3 puoduko sumaltų saulėgrąžų sėklų
2/3 svogūno
1/5...
skaityti
2011-06-23
Raw lazanija (cukinijos, grybai, anakardžiai) (2)
Raw lazanija
Daug ką darėme ir valgėme, bet vat lazanijos dar neturėjom.
Pagrindas
Anakardžių riešutai (200-300 gramų)
Cukinija (1 vnt.)
Šampinjonai (7-8 vnt.). Galima naudoti ir baravykus, voveraites ar kazką panašaus.
Avokadas (1 vnt.)
Špinatai (gera sauja)
Česnakas
Krapai
Sluoksniai
Anakardžius 10-12 val. pamirkome (tai daugiausia laiko užimantis reikalas, bet verta :) Juos...
skaityti
2010-12-16
Kopūstų salotos (2)
Mes pastaruoju metu pamėgom gamintis greitas salotas pasinaudojus maisto smulkintuvu (food processor). Kadangi turėjom nemažai kopūsto, tai jį ir naudojom.
Gaminkime kopūsto salotas susmulkindami šiuos ingredientus:
krūva kopūsto lapų (mes naudojome raudonuosius ir baltuosius)
brokolis
pomidoras
obuolys
gabaliukas cukinijos
citrinos sultys
porą šaukštų medus
alyvuogių arba linų sėmenų...
skaityti
2010-12-14
Žaliavalgiškas avinžirnių humus (5)
Iš vidurio rytų kilusi humus užtepėlė yra mėgiama daugelio. Paprastai humus gaminamas iš virtų avinžirnių (chickpeas), tačiau žaliavalgiai išrado ir termiškai neapdorotą šio gardumyno receptą.
Jį prieš kelias dienas išbandėme ir mes. Tiesą pasakius, gavosi toks skanus raw humus, kad viską sukirtome net pirštus apsilaižydami.
Taigi, humus paštetui paruošti mums reikės:
1...
skaityti
2010-12-12
Burokų salotos (1)
Būna žmonių, kuriems reikalingi receptai net ir žaliavalgiškoms salotoms, tad šis įrašas būtent jiems :)
Neseniai mėgavomės skaniomis salotomis, kurias pagamino viena draugų draugė čia Australijoje (kur dabar svečiuojamės).
Ji jas pavadino burokų salotomis. Pagaminimas labai paprastas ir ingredientai tradiciniai.
Taigi, salotas maišysime iš šių komponentų:
burokai
morkos
obuoliai
Blakinė...
skaityti
2010-12-10
Žaliavalgio spagečiai su pomidorų padažu (3)
Šiandien gaminsime tradicinius spagečius su kečupu! Tik šį kartą nieko nevirsime. Ruošime žaliavalgišką alternatyvą.
Spagečių imitacija
Cukiniją supjaustome į pailgus makaronus. Tai geriausia atlikti su specialiais prietaisais, kaip kad, pavyzdžiui, šituo nuotraukoje matomu daržovių vijikliu (vegetable twister) pagamintu Betty Bossi firmelės. Juo teko neseniai naudotis. Išmokus...
skaityti
2010-12-08
Morkų tortas su obuolių-bananų kremu
Labai gaivus torčiukas, kurį pagaminome sujungę du anksčiau jau publikuotus receptus.
Pagrindas
Pasiskoliname idėją iš morkų ir migdolų pyrago, tik gal šį kartą morkų naudokime kiek daugiau. Proporcijos maždaug tokios:
5 vidutinių morkų minkštimas likęs išspaudus sultis.
apie pusantros saujos migdolų. Juos užmerkiame nakčiai ir ryte prieš naudojant dar 30 sekundžių nuplikome...
skaityti
2010-10-29
Obuolinė migdolų pasaka (6)
Niam niam… Šito deserto skonį dar dabar jaučiame burnoje :) Žiauriai priminė obuolių pyrago skonį.
Pagrindas
per naktį mirkyti migdolų riešutai
datulės (galite irgi pamerkti 30-iai minučių)
Viską tiesiog sutrinkite. Mes pirmiausia riešutus trynėm su malančia sulčiaspaude, o paskui į juos įmaišę datules – dar kelis kartus gautą tešlą permalėm per sulčiaspaudę....
skaityti
2010-10-20
Gyvi barščiai
Dalinamės dar vienu sriubiniu eksperimentu. Paragavus pirmojo šaukšto prisiminėm lietuviškus barščius. Skonis tikrai panašus :)
Komponentai
šviežiai spaustos moliūgo sultys
šviežios dviejų gigantiškų morkų sultys
smulkiai tarkuotas burokėlis
tarkuotas ridikas
tarkuotas agurkas
tarkuota česnako skiltelė
šiek tiek moliūgo minkštymo (kuris atliko nuo sulčių spaudimo)
šiek...
skaityti
2010-10-04
Oranžinė pikantiška sriuba (3)
Štai jums dar vienas labai gardus patiekalas – oranžinės spalvos pikantiško skonio sriubikė.
Sriubos pagrindas
4-5 didelių morkų sultys
4 mini (10cm ilgio) geltonos cukinijos – arba didesnių cukinijų atitikmuo
1 raudona paprika (mes odelę nulupame, nes ją ne visi gerai virškina)
1 česnako skiltelė
šiek tiek šviežio (ar nešviežio) čili pipiro
žiupsnelis himalajų druskos
šlakelis...
skaityti
Naujienos el. paštu
Gera Gyventi
Tai temos, kurios valo, atgaivina ir džiugina kūną bei sielą, pakelia motyvaciją gyventi, ir, svarbiausia, leidžia pajusti džiaugsmą savimi ir visu kuo gyvename.
Pasiūlymai, istorijos ir idėjos laukiamos beribu@geragyventi.lt
